クレソンのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クレソンは洗って３cm程度に切る。綺麗な葉は飾りに少し取っておく

2. 2

   鍋にバターを溶かし、１を炒める。コンソメと水３００ccをいれてコンソメがとけたら火を止める。

3. 3

   深めのシリコンスチーマーに移しあら熱が取れるのを待つ。

4. 4

   ブレンダーを準備する。

5. 5

   何度かに分けてブレンダーを回し、クレソンを潰す。最後に牛乳を加える。

6. 6

   食べる前に５をレンジで１分チン！取っておいたクレソンを飾る。