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蛸の和風カルパッチョ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
BEBE2936
大根おろしとわさびを使ったドレッシングでカルパッチョを作ってみました。ちょっと一品足したい時に。
材料(2人分)
ゆでダコ
50g
リーフ
2枚
*ドレッシング
大根おろし
大さじ2
S&B本生きざみさわび
小さじ2
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
キャノーラオイル
大さじ1
粗挽き胡椒
少々
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作り方
1
*の材料をあわせておきます。
2
わさびはこちらを使いました。
3
蛸は一人前ずつスライスして冷凍しておいたものを使いました。
4
蛸を器に入れて、、、
5
1を大さじ1かけて、リーフを飾ってできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根おろしが余ったときには、ドレッシングにしておくといろいろに使えて便利です。
きっかけ
わさびを大根おろしにあわせてドレッシングにしておいたものを使いました。
公開日:2013/09/30
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関連情報
カテゴリ
たこ
料理名
蛸の和風カルパッチョ
このレシピを作ったユーザ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。
http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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