広島県　鱧のおにぎり　梅ソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱧をオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼いて、キッチンペーパーで余分な油を取っておきます。

2. 2

   ５mm幅に切ります。

3. 3

   ラップを２０cm程度切り取り、ご飯をのせて丸く握ります。

4. 4

   ラップを開いて中程を少しへこませて、、、

5. 5

   ２の鱧を中に入れます。

6. 6

   もう一度ラップで握って形を整えます。

7. 7

   ＊の材料をあわせてソースを作ります。

8. 8

   ６の上に７のソースをのせてできあがり。