色の綺麗なピクルス取り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は皮を半分程度剥いて、熱湯をかけ、みりんと酢に漬けておく。

2. 2

   赤ピーマンは種を除き、縦に線切りにして熱湯をかけ、らっきょう酢に漬けておく。

3. 3

   赤玉葱は放射線状に切っておく。レンジで１分チンした＊のピクルス液にいれて、ローリエをおく。一日程度で食べられます。

4. 4

   オクラは熱湯で３分茹で、冷水で冷やしてへたの部分を除いて輪切りにする。

5. 5

   １、２、３、４、を色よく盛りつける。