豆腐とエリンギのとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にコンソメ、食べ易い大きさに切ったエリンギ、約４００ccの水を入れ中火にかける。

2. 2

   沸騰したらくみ出し豆腐を大きめのスプーンですくって１に入れる。

3. 3

   弱火にして水で戻したわかめを入れ、弱火にする。水５０ccで溶いた片栗粉を入れ、とろみがつくまで静かにかき混ぜる。

4. 4

   最後に豆苗を入れる。

5. 5

   出来上がり。

6. 6

   器に入れる。