とろとろ軽いパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。バニラビーンズは縦に切り、種をこそげ取って、牛乳に入れ、10分くらい置く。

2. 2

   牛乳を鍋にいれ、お砂糖を加え火にかける(沸騰させない)。
   お砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンも加え溶かす。

3. 3

   3に生クリームを加え混ぜ、ボールに移し、氷水につけ冷やす。

4. 4

   とろみがついたら、グラスなどの容器にいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   上にイチゴ、ブルーベリーなどを乗せ出来上がり。