枝豆とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めひじきはこちらです。

2. 2

   水に浸けて戻しておく。２〜３回水を変え、水を良く切っておく。

3. 3

   蒟蒻は賽の目に切る。

4. 4

   鍋にオイルを熱し、２、３を入れて炒める。砂糖、みりん、醤油を入れて水分がほぼなくなるまで煮る。

5. 5

   枝豆は塩ゆでして、中身を取り出しておく。

6. 6

   ４に５を加えてひとまぜし、煎り胡麻をふる。