簡単！カツオのたたき漬け丼レシピ・作り方

Name: 簡単！カツオのたたき漬け丼
Total time: 30 min
Yield: ３，４
Ingredients: かつおのたたき（または刺身） 大一柵; ごはん 人数分; 焼き海苔、炒りごま、しそ、万能ねぎ お好みで; ＜タレの材料＞; 醤油 大さじ４～５; みりん 大さじ１; しそ １枚; しょうがすりおろし ひとかけ分

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約30分
300円前後

いないいないだあ

カツオと相性抜群な薬味たっぷりのタレで、美味しい漬け丼♪ 漬けて炙るだけでとっても簡単！

材料（３，４人分）

かつおのたたき（または刺身）: 大一柵

ごはん: 人数分

焼き海苔、炒りごま、しそ、万能ねぎ: お好みで

＜タレの材料＞

醤油: 大さじ４～５

みりん: 大さじ１

しそ: １枚

しょうがすりおろし: ひとかけ分

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作り方

1

かつおは食べやすい厚さに切り、タレの材料を合わせたタレにしばらく漬け置く(30分程度）。
2

かつおとタレ少々をフライパンなどでさっと炙る。
3

ご飯を盛り、２をのせ、海苔、しそ、ねぎ、ごまをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炙らない漬け丼でも良いのですが、炙ることで美味しさＵＰ！ブログ「いないいないだあのかんたんレシピ」より。 http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/

きっかけ

カツオのたたきを丼にしてみました。

公開日：2012/04/11

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このレシピを作ったユーザ

いないいないだあ簡単に作れて、体にやさしいヘルシーレシピが大好きです。いないいないだあのかんたんレシピ　http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/ ※最近、レシピブログ放置しがちで、もし連絡が必要な場合、http://solar-merit.net/のお問い合わせ欄からお願いします。