クランクフルトと野菜のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りに、じゃがいもは皮に一周包丁で切れ目を入れて置く。鍋に入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で煮る。

2. 2

   人参が柔らかくなったらゆであがり。水で冷やして、じゃがいもの皮を両手で左右に引っ張ると皮がむけます。

3. 3

   粗く潰して塩をふる。

4. 4

   人参には熱いうちにバターをかける。

5. 5

   フランクフルトはオイルを熱したフライパンで、弱火で両面じっくり焼く。サラダ菜と３、４を盛り合わせ、粒マスタードを添える。