フジッリを鯖とトマト缶のソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使うのはこちらです。

2. 2

   パセリは茎と葉の部分に分けて良く洗い、水をしっかり切ってポリ袋に入れて冷凍しておくとよい。葉は押しつぶしてみじん切りに、茎はブーケガルニに使います。

3. 3

   フジッリは塩を加えた熱湯で指定通り茹でる。

4. 4

   湯を切って、オリーブオイルを絡ませておく。

5. 5

   鍋にオイルを熱し、大蒜と玉葱を炒める。

6. 6

   トマト缶を入れる。固形コンソメも入れて煮る。

7. 7

   鯖の水煮缶の水分を切っていれる。ローリエも入れる。

8. 8

   適度な固さになるまで煮込む。

9. 9

   ２のフジッリを入れてソースを絡める。

10. 10

    １のパセリをかけて一混ぜして器に盛る。