人参入りでヘルシーに♪ミートソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 人参
- １本
- 玉ねぎ
- ２個
- 豚ひき肉
- 150グラム
- にんにく
- １片
- しょうが
- １片
- トマトジュース
- 500ｃｃ
- 固形コンソメ
- １個
- 砂糖
- 小２
- 塩・こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- トマトピューレ
- 大３
- ケチャップ
- 大１
- 調理酒
- 大２
- 水
- 大５
- パスタ
- 人数分
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ・人参は粗みじん切りに、にんにく・生姜はみじん切りにします。
蓋つきのフライパンに油大さじ１くらいを入れ、にんにく・生姜を加え温めます。
香りが立ったら、玉ねぎを加えます。
-
- 2
- 玉ねぎがしんなりとしてきたら、ひき肉を加えます。
塩・こしょう・ナツメグ・酒・砂糖を加え、よく炒めます。
更に人参も加えます。
焦がさないために、水を大さじ５杯くらい加えます。
-
- 3
-
- トマトジュース・固形コンソメを入れ、３０分くらい煮込みます。
トマトピューレ・ケチャップで味付けし、出来上がりです。
おいしくなるコツ
☆玉ねぎをよ～く炒めておくのがポイントです♪
きっかけ
いつものミートソースに人参を入れて、さっぱりした分、味の調節をしてみました♪
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