タマネギと人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは小さめに切る、人参は皮を剥き、薄くスライスする。バターとともに鍋に入れて中火でしんなりするまで炒める。

2. 2

   しんなりしたら水とコンソメを入れて煮込む。

3. 3

   タマネギが透き通るくらいになったら火を止め、深めの耐熱タッパーに入れてあら熱がとれるまで待つ。

4. 4

   ブレンダーで滑らかになるまで潰す。

5. 5

   牛乳５０ccを入れて混ぜ、レンジで１分半チン！

6. 6

   温めたスープカップに入れ、生クリームを回しかける。