大豆の五目煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刻み昆布は水で戻しておく。（戻し汁は後で使います）それぞれの材料を小さめの一口大に切る。

2. 2

   お鍋に、だし汁と大豆、こんにゃくを入れ一煮立ちさせたら他の材料を加え、昆布の戻し汁も加える。材料が浸かる程度に調節してください。

3. 3

   ５分ほど煮たら酒・砂糖を加え、次にしょうゆを加える。

4. 4

   弱火でコトコト３０分程煮て、仕上げにみりんを加えてサッと煮れば完成！