みょうが、パプリカで綺麗なピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りにして、熱湯で茹でる。後からタマネギの櫛切りをくわえる。歯ごたえが残る程度で湯を切る。

2. 2

   ミョウガは縦に八等分にし、胡瓜は乱切りにして熱湯をかけておく。

3. 3

   パプリカは線切りにして、塩をしておく。

4. 4

   ピクルス液を作る。材料をすべて混ぜて一煮立ちさせる。ローリエを入れる。

5. 5

   野菜に４をかける。冷えるまで待って、冷蔵庫で保存する。