ダイエット中の人にも、ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきはたっぷりの水に入れ２０分置く。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。縦半分に切ったものを線切りにする。

3. 3

   人参は線切りにしてオリーブオイルを熱した鍋のなかで炒める。

4. 4

   １をざるに上げ、もう一度よく洗う。水を切って３の鍋に入れ、人参と一緒にさっと炒める。

5. 5

   ４の火を弱火にして、甘味料、醤油を入れ、最後に２のあげを入れ、全体を混ぜて火を止める。

6. 6

   蓋をしてしばらく置き味をなじませる。

7. 7

   皿に盛り、好みですりごまをかける。