ジャガ芋とグリーンアスパラのカレーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガ芋は、ホイルで包んでウォーターオーブン３５分。（蒸し焼き）

2. 2

   アスパラガスは、熱湯でサッと茹で。

3. 3

   ライパンに、ベーコン＋クミンシード＋赤唐辛子＋少量の水を入れて炒め。

4. 4

   １＋２＋細切りショウガ＋塩＋水を加え、中火で蓋をしてグツグツ。

5. 5

   トマト（種を取って）＋細切りししとう＋クミンパウダー＋ターメリック＋コリアンダー＋チリペッパー＋カイエンヌペッパーを加え、さらに弱火で蓋をしてグツグツ。

6. 6

   水分がなくなったら、グラタン皿にいれ、スライスチーズをのせてウォーターオーブン１５分。

7. 7

   みじん切りパセリをパラパラしたら、出来上がり。