材料（２人分）
- シナモンステック
- 小１本
- ベイリーフ
- ３枚
- カレーリーフ
- １つまみ
- メース
- １つまみ
- 玉ネギ
- １個
- 牛豚挽き肉
- １００g
- 木綿豆腐
- ４００g
- ターメリック
- 少々
- コリアンダー
- 少々
- クミン
- 少々
- チリ
- 少々
- カイエンヌ
- お好みで
- トマト
- １個
- 生姜
- １片
- ニンニク
- １片
- グリーンピース（水煮缶）
- 小１缶
- カスリメティー
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- プライパンに、シナモンスティック＋ベイリーフ
＋カレーリーフ＋メース＋少量の水を入れて炒め。
-
- 2
- 香りが立ってきたら、みじん切り玉ねぎを入れて、薄いキツネ色になるまで炒め。
-
- 3
- 別のプライパンに豚挽き肉＋水切り豆腐を入れてパラパラになるまで炒め。
-
- 4
- ２のフライパンに３＋ターメリック＋コリアンダー＋クミン＋チリ＋カイエンヌ（お好みで）を入れて、スパイスをからめ。
-
- 5
- ざく切りトマト＋おろし生姜＋おろしニンニク＋グリーンピース＋カスリメティー＋水＋塩を加えて、弱火で１５分〜２０分グツグツしたら出来上がり。
きっかけ
挽き肉の量を控えて、代わりに豆腐を使ったヘルシーなキーマカレーです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません