材料（２人分）
- 茄子
- ３本
- 搾菜（瓶詰め味付け）
- ８０g
- 万能ネギ
- 少々
- 四川風豆板醤
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- リンゴ酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 茄子は、ところどころ皮むきして、一口大に切り、
ウォーターオーブン１５分。
-
- 2
- ボールに、１＋搾菜＋万能ネギ＋醤油＋四川風豆板醤＋パルスウィート＋りんご酢を入れて混ぜたら出来上がり。
きっかけ
四川風豆板醤を使ったピリ辛の焼き茄子サラダです。
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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茄子と搾菜の中華風サラダ
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