簡単♪万能だれ★和風なイタリアントマトだれ レシピ・作り方

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ゆっつぁぁぁぁん
パスタに、グラタンに、フライにかけたり・・・色々使えます。

材料（2～4人分）

トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/6個
エリンギ（他のキノコでも可）
2～3本
豚ひき肉
100ｇ
フライドオニオン
大さじ1
オリーブオイル（サラダ油でも可）
大さじ1
ローリエ
１枚
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
塩・コショウ
適量
バター
10ｇ

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。
    エリンギは細切りにする。
  2. 2
    玉ねぎとキャベツをオリーブオイルで炒める。
    しなっとしてきたら、豚ひき肉を入れてダマにならないように、つぶし混ぜながら炒める。
  3. 3
    工程2にトマト缶を入れて、フライドオニオンを入れる。
    少し煮たらローリエを入れて中火で10分位煮る。
  4. 4
    和風だし、醤油、中濃ソース、バターを入れる。
    味見をして、塩、コショウで味を整え完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライドオニオンをぜひ入れてください★味に濃くが出ます。 最後に味が物足りない場合は、顆粒コンソメを小さじ1程度入れてみてください。

きっかけ

なんにでも合うトマトの万能だれを作りたくて、考えました。

公開日：2011/06/22
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関連情報

カテゴリ
トマトソース
関連キーワード
万能だれ 簡単 イタリアン トマト
料理名
万能だれ

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ゆっつぁぁぁぁん 節約メニュー、リメイク料理をよく作ります。 余り物なし、冷蔵庫で腐らせない、無駄がない。を目指して頑張っています。安くて、簡単、美味しい料理をどんどんアップしていきます。

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