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ベトナム風!焼き茄子サラダ レシピ・作り方

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黒右衛門
ヌクマム(ナンプラーでもOK!)を使ったエスニックなノンオイルの茄子サラダです

材料(2人分)

茄子
3本
ヌクマム
大さじ1
液体パルスウィート
5g
レモンの絞り汁
大さじ2
赤唐辛子
6本(お好みで)
万能ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    茄子はところどころ皮むきして、一口大に切り、ウォーターオーブン15分。
  2. 2
    ボールに、1+ヌクマム+パルスウィート+レモンの絞り汁+赤唐辛子を入れて混ぜ。
  3. 3
    2を器に盛りつけ、万能ネギをパラパラしたら、出来上がり。

きっかけ

ヌクマム(ナンプラーでもOK!)を使ったエスニックなノンオイルの茄子サラダです。

公開日:2011/06/18

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ベトナム風焼き茄子サラダ

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ! 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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