カレーの南瓜お化け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、おろしニンニク＋おろし生姜＋赤唐辛子＋みじん切り玉ねぎ＋鶏ひき肉を入れて炒め。

2. 2

   ターメリック＋コリアンダー＋クミン＋チリ＋カイエンヌを加えて、均一になる様に混ぜ。

3. 3

   トマトピューレ＋醤油＋みりん＋鰹だしの素＋コショウを加え、弱火でグツグツ。

4. 4

   水溶き片栗粉でトロミを付け。（カレーソース出来上がり）

5. 5

   皿に、蒸し焼き南瓜（ホイルしてウォーターオーブン
   ３５分）or蒸し坊ちゃん南瓜（ラップして電子レンジ６００Ｗで４分）を入れ。

6. 6

   ４）のソースを詰め、みじん切りバジルの葉を
   パラパラしたら出来上がり。