超簡単、パリッパリきゅうり！梅味噌ヨーグルト漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり…ほぼ全面の皮を薄く剥きとる→縦半分に切り(スプーンなどで)種を取り除く
   
   →斜めに厚さ８㎜ほどに切る

2. 2

   調理用ビニール袋に
   ★を全て入れ、軽く混ぜ合わせる
   (※この時点では混ざりにくいですがきゅうりが入ると混ざります)
   
   →①のきゅうりを入れ、モミモミして均一に良く混ぜ合わせる

3. 3

   ②の袋の空気を抜きながら口を閉じて、冷蔵庫で５時間以上置く
   ※時々軽く揉んだり上下置き換えると水分が偏らず良いです

4. 4

   軽く味噌を取り除きながら
   きゅうりを取り出し皿に盛る
   
   ※残った味噌も工夫して
   味噌汁や魚の煮付け、つけだれ等に♪