お出しに便利！ 旨味トマトの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（４人分）
- プチトマト(大きめ) 250〜300
作り方
- 1 プチトマト…洗ってヘタを取り縦半分に切る
-
2
オーブン用の天板にアルミホイルを敷き(汁が出るので端部分高さを付けて囲う)、切り目を上にして並べる
→オーブン180〜200°で25〜30分焼く
-
3
しっかりと冷めたら
一回分ぐらいの量を小分けしてラップで包み、ジプロックに入れて冷凍する。
※我が家では今回、アクアパッツァに使用するつもりで全量を一回分として包みました。 -
4
参考例
玉ねぎと炒めてケチャップ、オイスターソースで味付けし、
サーモンのホイル焼きソースとしても。
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