とろ〜りチーズ味のソースでハム玉子サラダ レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
画像は「ブロッコリー、オイルコーティングで冷凍保存」の冷凍ブロッコリーを使用して手間なく作りました。

材料(2〜3人分)

3個
ホワイトロースハム
厚さ1㎝2枚(40g)
ブロッコリー
1/3株ほど
スライスチーズ(ナチュラルチーズ)
1枚
牛乳
大さじ1
おからパウダー
大さじ1
辛子
小さじ1/3〜1/2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1
    卵…ゆで卵にして殻を剥く
    ロースハム…角切り
    ブロッコリー…茹でて小さめの小房に切る(水分を絞る)
  2. 2
    耐熱容器にスライスチーズ(ナチュラルチーズで!)を千切り入れ、牛乳を加えて電子レンジにかける
    (ラップ不要、600W3〜40秒目安)→よく混ぜる→おからパウダーを加えてよく混ぜる
  3. 3
    ②に辛子、マヨネーズを混ぜる

    ゆで卵をざっくりと潰し、①ブロッコリー、ハムを合わせたところに絡ませる
    ※お好みで黒胡椒をかけても。

おいしくなるコツ

おからパウダーは水分を吸収させるために入れました。お手元になければ麩を削って入れても良いかと思います。オイルコーティングして冷凍したブロッコリー(自然解凍、水気を絞る)の独特な食感がよく合いました。

きっかけ

冷凍保存しておいたブロッコリーを使いたくて作りました。

公開日:2023/12/18

関連情報

カテゴリ
ゆで卵チーズフォンデュその他のハムブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

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