だし取り後のかつお節丸ごとふりかけ（キムチ味）◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出しをとった後、ザルに入れて水気をきったかつお節を、フライパでパラパラになるくらいまで乾煎りする。

2. 2

   ★の調味料を合わせる。
   火を止めて①のかつお節に合わせた調味料をふりかけ、混ぜ合わせる。
   （均等になるようにしっかり混ぜる）

3. 3

   弱火でかき混ぜながら②を加熱する。
   混ぜるときカサカサと音がする位になったら　火を止めてフライパンが冷めるまでそのまましておく。

4. 4

   調味料がかつお節にコーティングされて、触るとパリッと割れるようになります。