ズイキの白味噌和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズイキ…水に浸けて皮をむき、３㎝ほどに切り(太い部分は半分に切る)鍋に酢大さじ１を入れて好みの固さに湯がき、流水で流して絞る→酢大さじ１を振りかけて10分置きよく絞る

2. 2

   ★白味噌、簡単酢、酢、砂糖、麺つゆを味見をしながら合わせる

3. 3

   ①を②で和える
   本日はすりごまを合わせますが、味変をしたい場合は
   食べる分だけに白すりごまを和えて下さい。