材料（２人分）
- 出し汁
- ９０ミリ
- 豚しゃぶにく
- ４０ｇ
- ゆでたまご
- 2個
- 厚切り豚肉
- ９０ｇ
- 味付けこしょう
- ひとふり
- 小麦粉
- ４０ｇ
- 溶き卵
- 1個
- パン粉
- ４０ｇ
- 油
- １８０ミリ
- じゃがいも
- 2個
- 人参
- 1本
- ジャワカレー中辛
- 2個
作り方
-
- 1
- 圧力釜にだし汁と豚しゃぶ肉とじゃがいもと人参を入れて１００度で5分セットする。ブザーがなったら鍋に移してカレー粉を溶かし入れて煮ていく
-
- 2
- 厚切り豚肉は味付けこしょうをかけて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていく。１８０度の油で中火で4分揚げてキッチンペーパーで油をとる
-
- 3
- １のカレーに２のとんかつを盛りゆでたまごを乗せて完成
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