長芋と舞茸のホットサラダ★すし酢でまろやか〜19〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダほうれん草と根を落としたブロッコリースプラウトは水洗いし、よく水気を切っておく。

2. 2

   長芋は拍子木切り、舞茸は食べやすくほぐす。

3. 3

   オリーブオイルで長芋を炒め、色付いてきたら舞茸を加え、塩コショウし焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   ベーコンは1㎝幅に切って、☆のオリーブオイルで炒め、残りの☆の材料を加えて、少しとろみがつくまで煮詰める。

5. 5

   皿に1と3を盛り付け、4のソースを掛けて、完成です。温かい内にお召し上がりください。

6. 6

   いつもの我が家のだしが効いていて美味しいすし酢です。