フォカッチャのシュレッチ揚げ…とび辛スパイスじたて レシピ・作り方

作り方

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   大きな２人…と書きましたが正確には大きな男女です、なのでフォカッチャ、標準4個入りですが3つ使いですまあ普通なら１人１個かね。
   ディテールはさておき、ノンスティック加工のフライパン

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   なら油は不要、なぜならシュレッチがそれ、たっぷり持っているからです。
   冷たいまんまじゃ見えませんけどね。
   
   とび辛スパイスは類似品がwebには出回っているけど

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   確か、このどんぴしゃの「とび辛スパイス」は店舗限定、カレー食べて幸せいっぱい、お会計時に買えるあの場所です。
   
   を、シュレッチの上にわさわさふりかける、20回。

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   絵と字がずれ込んできた急げ急げ！
   パン底にまんべんなくシュレッチをしきつめ、フォカッチャの表を下にし並べる、ちょうど3つ入った、ホ。
   
   安堵はさておき弱めの中火をつける。

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   2分程蓋してシュレッチをとろけさす。蓋をとってシュレッチが焦げすぎないよう見張りながら加熱を続ける。4の絵と何が違うって？チーズのふちっこが餃子の羽みたいになってるでしょ？

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   香ばしい香りがたったらひっくり返す。溶けて固まったシュレッチのせいで１個体のようになっていますが空気にさらすとパリッとなって分割可能。
   
   あとは表裏表裏してこんがりなるまで…

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   おっとフォカッチャは4面持ってるね。
   パン底になおも残るシュレッチオイルを全ての面にこすりつけながらこう、たまに横を縦にしたりしてこんがりさせる。
   こう見えて手がかかってます。

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   全面が満足のいくこんがり具合になったら出来上がり。
   シュレッチととび辛スパイスだけだとツンツンしょっ辛いんでピザソースで笑顔を書いて優しさを加える。
   
   結構カタいよがぶりとどうぞ！