トマト入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、トマト、ヒラタケは食べやすい大きさに切る。小さめがおすすめです。

2. 2

   鍋に油を馴染ませて火にかける。1とおろし生姜を入れて炒める。途中で酒を加えて更に炒める。

3. 3

   水分が抜けてきたら、豚こま肉を加えて、色が変わるまで炒める。

4. 4

   水を加えて強火で沸騰させる。
   沸騰してきたら中火で15分ほど煮込む。アクが出たらその都度取り除く。水が少なければ継ぎ足す。

5. 5

   火を止めてカレールーを加えて混ぜ溶かす。弱火で更に5分ほど混ぜながらとろみがつくまで煮込めば出来上がりです。