B級味です竹ちくわとミックスビーンズのソース炒め～ レシピ・作り方

作り方

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   今時期白菜って…って思っていたらごめんなさい、写真の日付を見ると…今年の三月、まだ冬ですね、、、
   というわけで、白菜持ってなかったらその分キャベツでもいいです。

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   さあ、これは中くらいのフライパンですテフロン加工。
   に、油を少し垂らして温め輪切りにした竹ちくわとミックスビーンズをからころ炒める。
   
   どちらも生食可なので焼き色をつける程度に。

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   葉っぱもの野菜はざくざく切り、より少し細かい方が食べやすいと思う。
   ご飯に乗せて食べる事を想定するとカレースプーンですくえる大きさがいいよね、お料理って想像力がだいじ。

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   葉っぱ切ったそばからどさどさ中ライパン（チュライパン、と読んでみたらどうかな）に入れていく。
   火力は最初から弱めの中火です、それが一番、野菜がしゃっきり炒められるんだって。

5. 5

   中華料理とかで強火とかは、火の量が半端ないもんねガスクチ、見た事ある？ので、家庭程度だったら強火にしても意味ないんですと。
   
   おっと話がそれました。
   マヨネーズを三周ぐるーっと。

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   ちゃんちゃん炒めてマヨが全体に絡んでお野菜しんなりしてくる。
   お酒とソース…ここでは甘口、お好み焼き用のそれです…をお玉で溶いてパン肌から回し入れる。
   
   パン内一旦静寂に。

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   しかし落ち着け、火力はそのままだ。じきぶじぶじ言ってきていい香りが立ってきます。
   焦げないようにちゃんちゃか炒めて出来上がり。

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   お茶碗+おかず鉢もいいなと思ったけど、洗い物撲滅キャンペーン実施中～♪
   
   ってんで一緒に盛りました。
   お酒飲まない人はご飯を材料として追加してください。

9. 9

   飲む人にはちゃんと、小鉢に入れて出したって。
   お箸でちまちまつまめる、あぁ葉っぱ、細かくざく切りにしといてよかった、と思いましたとさ。