基本の型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを耐熱容器に入れ、200wで1分20秒温める。泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

2. 2

   砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   割りほぐした卵を2回に分けてボウルに入れ、さらに混ぜる。

4. 4

   小麦粉をふるいながらボウルに入れる。かたまりになるまでヘラで混ぜる。

5. 5

   ひとまとめにした生地をラップで包み、冷蔵庫に30分以上寝かせる。

6. 6

   台に薄力粉(分量外)をふり、4mm程の厚さに生地を伸ばし、型抜きする。

7. 7

   クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、割りほぐした卵(分量外)をスプーンの裏を使って薄く塗る。180度に熱したオーブンで12分焼けば出来上がり。