千枚漬けみたいなアッサリ大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いてスライサーで薄くスライスする。

2. 2

   まな板にクッキングシートを敷いて、梅干しを種を外して乗せ、包丁でたたく。

3. 3

   ビニール袋等に大根と梅肉を入れて軽く揉み、大根が軟らかくなったら全体に梅肉が行きわたるよう良く揉む。
   冷蔵庫で20~30分冷やしておく。

4. 4

   お皿に大根を盛り付ける。袋には大根の水分が出てトロリとした梅肉ソースが残るので、絞るようにして上から余さずかける。
   糸唐辛子を少しあしらって、完成。