お酒のドレッシング♪ジンドレで大人モヒートサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水菜
- ２～３束程度
- フルーツトマト
- 2個
- ミント
- 10本
- ＜ドレッシング 作りやすい量＞
- A オリーブオイル
- 大さじ３
- A ジン
- 大さじ１
- A ライム果汁 なければレモン果汁
- 大さじ１
- A ワインビネガー
- 大さじ２
- A 黒胡椒
- １つまみ
- A 塩
- 少々
- A 緑のタバスコ ※マイルドの方
- ３～５振り
作り方
-
- 1
- 水菜は洗ってサラダスピナー等で水分をしっかりと切り、食べやすい長さに切リ揃える。
トマトは乱切りにする。
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- 2
- ミントは葉の部分を摘まむようにして取り、野菜を全てボウルに入れる。
-
- 3
- Aを空き瓶などに入れて蓋をして良く振るって混ぜ合わせる。
※小さなボウルに入れてホイッパーで混ぜても可
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- 4
- ドレッシングを適量ボウルに回しかけて、手で優しく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて出来上がり。
※野菜の食感がなくなるため、ドレッシングは直前に和えて下さい。
きっかけ
イタリアレストランで食べたハーブサラダが美味しかったので、ありあわせでミントサラダを作ろうと思い、一緒に夕食用のカクテルのモヒートを作っていて、モヒート風のドレッシングとサラダを思いつきました。
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