みんなでワイワイ♪クリスマスリース風グリルチキンレシピ・作り方

Name: みんなでワイワイ♪クリスマスリース風グリルチキン
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: オリーブオイル 少々; ニンニク １片; ピーマン ２個; ミニトマト ４～６個; インゲン ２～３本; 鶏もも肉 １枚; A 塩・黒コショウ・オリーブオイル 少々; B ソース 大さじ1.5; B 牡蠣醤油（なければ醤油＋蜂蜜） 大さじ１強; B おろし生姜 1/4片分; B ホースラディッシュ（チューブ使用） ３～４cm; B 黒コショウ 少々; 赤ワイン ※煮詰まったソースを薄める用 適量

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約10分
500円前後

Seika A

ホットプレートや卓上コンロを使って、テーブルでワイワイと焼くチキンです。
周囲の野菜は人数に合わせて盛り付けて下さい。人数が多いほどリースは豪華で素敵に♪

材料（２人分）

オリーブオイル: 少々

ニンニク: １片

ピーマン: ２個

ミニトマト: ４～６個

インゲン: ２～３本

鶏もも肉: １枚

A　塩・黒コショウ・オリーブオイル: 少々

B　ソース: 大さじ1.5

B　牡蠣醤油（なければ醤油＋蜂蜜）: 大さじ１強

B　おろし生姜: 1/4片分

B　ホースラディッシュ（チューブ使用）: ３～４cm

B　黒コショウ: 少々

赤ワイン　※煮詰まったソースを薄める用: 適量

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作り方

1

今回、石のグリルプレートを使用（完成写真）

ホットプレートや鉄板、フライパンなどをご使用下さい。
2

鉄板等を温める間に、オリーブオイルを塗って、薄切りにしたニンニクを入れてガーリックチップを作っておく。
3

鉄板等が温まる前に、インゲンを斜めに切って円形に乗せておく。
4

ピーマンは半分に切って種を取り除き、斜めに薄切りしておく。
5

鶏肉は1cm程度の厚みに切って、Aをかけてお皿に並べる。
6

Bの調味料を混ぜてソースを作る。
大きめの鉄板やホットプレートを使う場合は、耐熱の容器に入れて上に鉄板の乗せる。
※煮詰まって濃くなりすぎたら、赤ワインや水で薄めて下さい。
7

ガーリックチップができたら小皿等に取る。
リースをイメージして、インゲンの外側にピーマンを乗せる。
飾りにミニトマトも乗せて用意はできあがり。
8

＜召し上がり方＞
お肉を焼いて、ソースを付けて、ガーリックチップを乗せてお召し上がりください。

※ミニトマトは皮が破れた頃が食べ頃です。（熱いので火傷に注意！）