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5色トマトと3種の辛味のドレッシングのサラダ レシピ・作り方

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Seika A
シンプルで簡単なサラダですが、色とりどりのトマトが目に楽しく、辛さも様々で口にも楽しい一品。

材料(2人分)

レタス
3~4枚
イタリアンパセリ
2~3本
ミニトマト(赤・緑・オレンジ・黄・黒)
1~2個ずつ
A カスピ海ヨーグルト
大さじ1.5
A ケチャップ
大さじ1
A ホースラディッシュ(チューブ使用)
3cm
A マスタード
小さじ1弱
A タバスコ
少々
A 塩
少々
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作り方

  1. 1
    レタスは洗って良く水を切り、一口大に手でちぎる。お皿に盛り付けておく。
  2. 2
    イタリアンパセリは葉の部分だけ手でちぎって、レタスの上に散らす。
  3. 3
    ミニトマトは、2~4等分にする。

    ※今回は赤だけ4個使ったので2等分、あとは4等分にしました。
  4. 4
    ミニトマトを赤以外の各色まとめて乗せ、赤を間に2つずつ挟んで並べて完成。
  5. 5
    Aの材料を小さめの器に入れて良く混ぜ、ドレッシングとする。
  6. 6
    サラダを食べる際に取り分けてからドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。

おいしくなるコツ

トマト主役のサラダでも、カラートマトは甘味や旨みがそんなに強くないものが多いので、ケチャップなどのトマトの味をフォローしてくれるドレッシングを使うと美味しいです。

きっかけ

色とりどりのトマトを主役にしたかったので、他を控えめな食材にして、飽きない味のドレッシングを合わせました。

公開日:2015/06/05

関連情報

カテゴリ
トマトサラダ彩鮮やか前菜・サラダその他のドレッシングトマト全般
関連キーワード
超簡単サラダ シンプルサラダ 鮮やか 彩り 華やかメニュー カラートマト 黒トマト 緑トマト ワインに合う
料理名
カラフルトマトサラダと3種の辛味のドレッシング

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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