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赤タマ薬味でちょっぴりおしゃれなやっこさん レシピ・作り方

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johnny_bean
冷奴のサラダ、ってトコでしょうか…。

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
紫玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
小さじ2
麺つゆ
3倍濃縮小さじ1
一味唐辛子
好きなだけ
ミニトマト
2,3個
生バジル
省略可だけどあるときれい
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作り方

  1. 1
    赤タマ、ってゆうかアーリーレッドかな紫オニオンかな色んな名前があって嫌だね字数制限あるのにさっ。

    とまた余計なこと書くとどんどんあと○文字が減るよ。

    まあいいやスライス。
  2. 2
    半分に切って横方向に、が食感が優しいしそして辛すぎない気がする。

    に、調味料を混ぜる。
    麺つゆはせっかくのきれいな紫をだめにしそう、でも豆腐だから入れたいよね。
  3. 3
    と心の中で葛藤があったのでほんのちょっと。

    サラダっぽいけどお豆腐とゴーするので一味も先に混ぜちゃおう。

    冷蔵庫で冷やす。
    金属の容器が早いよ。
  4. 4
    豆腐は独自の画期的な方法で水切りをしておく。1220004394

    もし余りそうなら1220006408を参考にして下さい。

    スプーンでざくざくすくって器に盛る。
  5. 5
    すっかりくたっとなった赤タマを出てきた汁ごとじゃぶっとすくってぶわっと盛る。

    トマトは数が少ないのでスライスしてトッピング。
    生バジルなんか飾っちゃったりして気取りすぎ?

おいしくなるコツ

生バジルはきれいなのでと盛りつけたが、麺つゆマヨとはあまり合わない。写真をとったらそれだけ先に食べちゃおう。

きっかけ

赤玉ねぎをもらったから、その色を生かした何かにしたかった。

公開日:2013/08/15

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
アーリーレッドのサラダやっこ

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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