リサイクルお野菜でトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの第一関節から上の所や、葱の青い所は、買ってきた時に洗って冷凍しておきます。
   ブロッコリの軸も同じです。

2. 2

   材料をみじん切りにし、圧力鍋に入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでよく炒めます。　トマトもざく切りにして加えます。（無くても可）

3. 3

   トマト缶を加えて、固形コンソメ１個を入れ、中火で２分。　蓋が開いたらケチャップを入れ、ひと煮立ち。　塩胡椒で味を調整します。

4. 4

   冷めたらフリーザーバックに小分けにして冷凍すると、使いやすいです。