何でもないけど美味しいポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をそのままに、４等分してｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ、大匙１の水を加えて４～５分チン。(柔らかくなるまで）
   出来上がったら皮を剥きます。

2. 2

   玉葱はみじん切りにして、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで（サラダ油でも）透き通るまで炒め、塩胡椒で味を調整します。

3. 3

   人参は小さなキューブに切って、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ２～３分チンします。

4. 4

   きゅうり薄くスライスし塩を一つまみ入れ、軽くもみます。
   水分が出てきたら布巾に包んでぎゅ～っと絞ります。

5. 5

   じゃが芋をマッシャーでつぶし、他の野菜と上記の＠を合わせ、混ぜ合わせます。
   ざく切りにした茹で卵も加えて、塩胡椒で味を調整します