何でもないけど美味しいポテトサラダ レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
じゃが芋は皮をそのままに、４等分してｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ、大匙１の水を加えて４～５分チン。(柔らかくなるまで）
出来上がったら皮を剥きます。 - 2 玉葱はみじん切りにして、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで（サラダ油でも）透き通るまで炒め、塩胡椒で味を調整します。
- 3 人参は小さなキューブに切って、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ２～３分チンします。
-
4
きゅうり薄くスライスし塩を一つまみ入れ、軽くもみます。
水分が出てきたら布巾に包んでぎゅ～っと絞ります。 -
5
じゃが芋をマッシャーでつぶし、他の野菜と上記の＠を合わせ、混ぜ合わせます。
ざく切りにした茹で卵も加えて、塩胡椒で味を調整します
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はなはな桜2013/11/27 16:47
うちの子のリクエストで、卵は半分だけ混ぜて、残りの半分はポテサラに添えました。美味しかったです～♪ご馳走様～☆☆
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