おかあさんのしゃっきりぴかぴか牛ピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦割り後に種をぬいて輪切り方向に刻む。
   さっと炒める時は繊維をたつこのむきがおいしいらしい。
   そっか縦切りだとちょい炒めじゃ固すぎるってことか！

2. 2

   と、むすめがめからうろこっている間にビーフのパックをやぶくおかあさん。
   これを掲げて一緒に記念撮影したいぐらいのお値段にびっくりしているむすめをよそに、ピーマンより大きめに千切り。

3. 3

   切られる前のぅおいしそおなこうきゅうぎゅうものこしておこう(貧乏性)。
   と、フライパンに薄油をしいて牛を軽くいためるおかあさん。
   そうだよね牛は先でピーは後、それは知ってるよ♪

4. 4

   と、知ったかぶるむすめを尻目に、まだ全然赤いのに別皿に牛を取り出すおかあさん。
   フライパンそのままにピーをジャー。鮮やかな緑になったら牛をもどしてじゃじゃーっ。
   塩胡椒で味付け。

5. 5

   そっかそっか、ピーマンしゃっきりなのにぎゅうがふんわりなのは、そうゆう小細工があったのね。
   と、むすめはまたひとつ、お料理のコツをおぼえましたとさ。
   めでたしめでたし。