太陽たまねぎと鮭のクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うす塩鮭をレンジorガスコンロのグリルなどで加熱して（焼いて）、骨を取り除く。
   タマネギを3〜5mm厚に薄切りにしておく。
   スパゲティ用に湯を沸かしておく。

2. 2

   大きめのフライパンか中華鍋にオリーブオイルを入れて、タマネギを入れて小さじ1/2程度の塩と一緒に炒める。ある程度しんなりしてきたら、鮭を入れる。

3. 3

   鮭に軽く焼き色がつく程度になったら、牛乳を入れて少し煮つめる。
   （鮭にもともと焼き色が少しついていれば、そのまま牛乳を入れて良い）
   スパゲティを小さじ2の塩を入れて茹でる。

4. 4

   スパゲティは茹で時間の指定より１分ほど早めに引き上げてソースに入れ、ミルクの水分を吸わせつつ加熱する。混ぜて鍋底が見えるくらいになってきたらチーズを加え、塩加減をしてできあがり。