イカフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの胴は皮をむき、短冊状に切り、塩・こしょうをふる。

2. 2

   卵はボウルにときほぐしておく。

3. 3

   イカに小麦粉をまぶし、卵を絡めてパン粉をまぶす。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、イカを入れる。 時々上下を返し、7分くらい全体がカラリと揚がったらひき上げる。