カボチャの二層ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を溶き、砂糖、酒半分を加え混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜて、牛乳半分を少しずつ加えながら混ぜていく。

2. 2

   カボチャを加熱し柔らかくしておき、皮を取って、①とは別のボウルでマッシャーなどで潰してペースト状にして、酒と牛乳の残り半分とはちみつ、レーズンを加えよく混ぜる。

3. 3

   型に①の生地を2/３位流し入れ、１７０℃のオーブンの余熱の時点で型を入れておく。

4. 4

   ①の生地の1/３と②の生地を混ぜ合わせて、余熱が終わったら、型に残りの生地を上から流し込み、本番のオーブンで３５分～４０分焼いていく。