ネギ、青いところも全部入れちゃえ　すき焼き肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギの青いところってこの部分。がさごそ固いけど食べられない事ないので捨てないで欲しい。
   
   と、それを縦半分後にざくざく切る。

2. 2

   弱火で軽く牛肉を炒め、色が変わったら調味料を入れ、すぐに煮立つので１をぶち込んだら中火に強めてがさごそ炒め煮する。

3. 3

   豆腐は適当に水切りしてから５ｃｍ角ほどに切る。
   いっぱい水が出てくるけど大丈夫、煮切っちゃう予定なので。
   ２のネギとかをよけて鍋底に崩れないようにこれらを入れる。

4. 4

   焦げないように、かつ豆腐を崩さないようにかき混ぜながら炒め煮する。
   ネギの青が台無し、ぐらいの色になるまで。
   汁気がなくなったら終了。
   薬味ネギをいっぱいのせて食べよう。