ちんじゃおにゅーろーちゃおみん レシピ・作り方

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johnny_bean
チンジャオロースーが豚で、牛だとチンジャオニューロー、さらに焼きそばはチャーメン、チャオミン、ちゃおみぇんんん、など、あぁ中国語も難しいアルね。

材料(2人分)

焼きそば用の麺
2人前
もらってきた牛脂
サイコロぐらい
にんにく
3粒
牛ひき肉
100g
荒挽き黒胡椒
小さじ3とか!
ピーマン
小3個
玉ねぎ(きれっぱし程度)
1/3個ぐらい
ウェイパー
小さじ2
鶏がらスープ(顆粒)
適宜
気取って飾りトマト
気取りたいだけ

作り方

  1. 1
    ピーマンはヘタの所から切り落して上手に種をとり、縦十時に切ってから輪切り。
    難しいね日本語も。
    とにかくわっかにならないように切りました。
    玉ねぎは余りのやつだったんで適当きり。
  2. 2
    フライパンに適当にスライスしたにんにく、牛脂を入れてちりちり炒め、弱火にして牛ひき肉を投入。
    塩胡椒してヘラとかで潰しながら炒めてぱらぱらにする。
    ぱらぱらになったら麺を投入。
  3. 3
    火をややつよめてジャンジャン炒する、チャオ~!
    ウェイパーと鶏ガラスープで味を調え、最後にピーマンをばらばら入れて終了。
    お皿に盛ってトップにオシャレと栄養をプット。

おいしくなるコツ

ひき肉が思ったよりぱらぱらにならない、も少し修行が必要。

きっかけ

ピーマンをさばくのがおもしろくてはまっている。

公開日:2012/03/28

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
青椒肉絲の牛肉版、青椒牛肉、みたいな具で炒麺を。

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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