圧力鍋で玉葱のファルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は上の方をカットして、中身を半分くらいスプーンでくり抜きます。
   切り落とした部分とくり抜いた玉ねぎはみじん切りに。

2. 2

   ひき肉がなかったので、スライス豚を小さめにカットして、おろしﾆﾝﾆｸと生姜、醤油、片栗粉をもみこみます
   ＊ひき肉の場合も同様に。

3. 3

   肉を玉葱に詰め、圧力鍋に並べます。水をひたひたに注し、みじん切り玉葱と固形コンソメも入れて3分煮ます。

4. 4

   香辛料があればストッキング状の網に入れて、一緒に煮るとコクが出ます。
   今回はクローブと生のローズマリーを入れています。