簡単＆おいしい★桃のカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は半分に切り、1つは1cm角程度に刻む。
   
   もう1つは潰してなめらかなピューレ状にする。

2. 2

   卵は室温に戻しておき、よく溶く。
   
   薄力粉とコーンスターチを合わせて2回ふるう。
   
   砂糖もふるう。

3. 3

   鍋に「2」を混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
   
   中火にかけ、焦げないよう絶えずかき混ぜながら煮詰める。

4. 4

   とろりとしたクリーム状になったら、潰した桃とバニラエッセンス、ブランデーを加えて混ぜる。
   
   角切りした桃も加えて、全体に回るよう混ぜて出来上がり。

5. 5

   ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。