甘さ控えめの枇杷ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枇杷の重さを量ってからザッと洗う。砂糖は全量の1/5～1/3位を目安に。

2. 2

   皮を剥き、アボカドを剥く容量で果肉にぐるっと包丁を入れる。半分に割って中の種を取り、果肉の周りに付いている白い皮を取り除く。

3. 3

   砂糖と一緒に鍋に入れ、木杓子で潰しながら30分～1時間程煮詰める。

4. 4

   火を止めてレモン汁を少々入れて完成。