甘さ控えめの枇杷ジャム レシピ・作り方
材料（1人分）
- 枇杷 1kg
- 砂糖 200g
- レモン汁 少々
作り方
- 1 枇杷の重さを量ってからザッと洗う。砂糖は全量の1/5～1/3位を目安に。
- 2 皮を剥き、アボカドを剥く容量で果肉にぐるっと包丁を入れる。半分に割って中の種を取り、果肉の周りに付いている白い皮を取り除く。
- 3 砂糖と一緒に鍋に入れ、木杓子で潰しながら30分～1時間程煮詰める。
- 4 火を止めてレモン汁を少々入れて完成。
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